대구 가창 백숙 전문점 큰나무집 궁중약백숙

안녕하세요🤗
이번에 리뷰할 곳은 달성군 가창에 위치한 백숙 전문점
큰나무집 궁중약백숙이에요.

위치는요?

대구 달성군 가창면 우록길 24 1층.
주차장이 넓어서 주차는 편리했어요.

내부는요??
넓고 좌석도 많았어요~

메뉴는요?
닭과 오리 백숙이 모두 있어요.
백숙을 요리하는 시간이 오래 걸리기 때문에
미리 예약을 하고 오시는 게 좋을 것 같아요.

저는 미리 능이 오리백숙을 예약을 했어요.
예약을 했지만 음식이 나오기까지 조금 더 걸리긴 했어요.

반찬은 장아찌 종류가 많았는데 예전에 비해서 메뉴가 좀 달라진 것 같아요.
저는 여기를 다녔는지 10년도 넘은 거 같은데
예전에 비하면 많이 커지고 대형화되었는데
물가가 올라서 그런지 반찬은 더 부실해진 느낌이랄까...

좀 놀란 건 물김치를 추가해달라고 했더니
물김치는 추가가 되지 않는다고 했어요.
그래서 추가 요금을 내도 안되는 거냐고 물었더니 안된다고 했습니다.
돈을 내는데 왜 못 먹는 건지...?
다른 반찬은 그냥 셀프로 가져다 먹을 수 있어요.

그리고 오리백숙을 시켰는데 오리가 덜 삶긴 건지 뭔가 살이 엄청 푸석하고
저는 퍽퍽 살도 좋아하는데... 살이 엄청 퍼석했네요.
원래 푹 삶기면 뼈에서 살 분리가 잘되는 건데 뼈에서 살이 분리도 잘 안되고 많이 아쉬웠습니다.🤣

많이 변했네요. 예전 조그맣게 할 때는 엄청 친절했던 기억이 있는데... 완. 전. 달라졌어요!

오랜만에 방문했던 가창 큰 나무집은
대형화되고 크게 변했지만
많은 게 달라졌다는 생각이 들었고 백숙 가게는 다른 곳도 많으니깐요~
아쉬운 마음으로 나왔습니다.